• 发布时间：2024-04-14 14:27:02
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  三季报披露落下帷幕，从披露数据看，速冻饮食业上市企业今年前三季度业绩表现不如去年，行业7家上市公司4家营收和净利润同比增长，3家业绩下滑，其中1家企业营收和净利润同比均下滑，2家净利润亏损。去年同期速冻饮食业上市公司只有1家业绩下滑，无亏损。

  中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬接受《证券日报》记者正常采访时表示：“速冻饮食业在2021年的前三季度业绩有所下滑，因为2020年属于疫情特殊周期，突发事件带来的阶段性红利已结束，所以说，未来在进入常态化的营销之后，速冻食品企业如何去匹配和满足重度消费群体的核心需求跟诉求，慢慢的变成了其必须要考虑以及布局的一个新战略，目前行业应该进入了一个比较缓慢的发展阶段。”

  具体来看，4家业绩同比增长，其中巴比食品业绩增速领跑行业，前三季度实现营业收入9.73亿元，同比增长48.39%；归属于上市公司股东净利润2.26亿元，同比增长119.3%。安井食品前三季度实现盈利收入60.96亿元，同比增长35.92%；归属于上市公司股东净利润4.94亿元，同比增长30.25%。千味央厨前三季度实现盈利收入8.88亿元，同比增长45.92%；归属于上市公司股东的净利润5659.45万元，同比增长16.01%。味知香前三季度实现盈利收入5.7亿元，同比增长23.72%；归属于上市公司股东的净利润1.03亿元，同比增长9.02%。

  相较之下，三全食品、海欣食品和惠发食品三家公司业绩不同程度下滑，后两家净利润不同程度亏损。其中，三全食品营收和净利润双下降，前三季度实现盈利收入50.8亿元，同比下降2.39%；归属母公司股东净利润3.86亿元，同比下降32.42%。

  “业绩下滑的原因从整体上看首先是去年业绩基数较高，其次与整个市场环境有关，消费端消费比较谨慎购买力弱。具体来看，行业企业面临渠道比较分散，消费的群体分类严重细化，不同的花钱的那群人需要不同的产品，要在产品力上下功夫，其次要跟随现在新的一些渠道模式拓宽销售经营渠道”。三全食品董秘李鸿凯对记者表示，我们现在主要的方向是抓产品力研发符合消费场景的产品，同时下沉渠道。

  在朱丹蓬看来，目前中国速冻行业进入了产品、渠道、推广、宣传、模式同质化很严重的阶段，所以整个行业内卷十分严重。在同质化的时候，考验各个企业供应链的完整度，品质的稳定性，品牌的创新，产品的创新，服务体系的完善，以及场景的创新和客户粘性的加强。随着整个内卷的严重，以及消费端对于速冻产品的要求慢慢的升高，给这个行业及公司能够带来了更大、更高、更强的挑战。

  对于行业发展的新趋势，IPG首席经济学家柏文喜表示：“速冻饮食业是饮食便利化之下蒸蒸日上而又进入门槛较低、竞争非常激烈的行业，因此虽然未来市场发展的潜力看好、市场空间较大，但会快速形成集中度较高的寡头竞争、平均毛利较低的行业态势与格局。”

  前瞻产业研究院研究报告指出，未来，速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长，促使中国速冻饮食业整体市场规模持续增长，据前瞻预计，2021年速冻饮食业出售的收益将达到1755亿元，到2026年，中国速冻饮食业出售的收益将突破2600亿元。

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